秋風見涼，冬季越來越近了，對于南北方而言，臘肉香腸的需求量越來越高，如果只是用單純的最原始的方式進行風干熏干，市場上的產品會供應不上，所以很多廠家或者說加工點都開始引進新式工藝技術 ，煙熏爐或烘干機。相對來說煙熏爐的選擇更多一些，煙熏爐比較以前的烘干機而言，設計新穎，美觀，干凈，耐用，密封性好，出品率干，節約能源提高產量。煙熏爐操作也沒有難度，電腦控制 ，對人提也不會產生有害物質，相對原始的烘干熏干更安全健康（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）。

煙熏爐具有蒸煮、烘干和煙熏三個功能，主要用作各種香腸、熏肉的制作，蒸煮時間，蒸煮溫度，烘干時間，烘干溫度都是可以根據要求調節的。（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）

全自動煙熏爐構造及特點：

1可進行單工藝操作,經濟實用。2整機設計新穎、加工精細、美觀、耐用。內外壁均采用不銹制作,采用耐高溫聚氨脂發泡材料保溫,保溫效果好、升溫快、節約能源。先進的自動控制系統能滿足各種產品加工工藝的要求。主要部件采用進口元件,確保產品質量,均勻的循環發煙系統,肉制品色澤均勻、出品率高。3采用電氣控制方式,操作簡便,可自動控制時間、爐內溫度、腸心溫度。4技術特點:多年實踐驗證的集成系統包括循環、控制、發煙、加熱、箱體、清洗等系統,為用戶提供了可靠、有效、衛生和經濟的選擇。5循環系統:采用雙速循環風機、合理分配進風、排風、補風結構,*限度地優化箱體內部氣流循環狀態,確保整個箱體物料在可控、均勻的過程中加工,實現低耗、高效、滿意的產出。高性價煙熏爐。6發煙系統:木粒發煙器,具有煙量濃淡可調、成本低廉的優勢,可以縮短煙熏時間。發煙溫度可控、明火報警噴水等安全功能（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）。