國(guó)標(biāo)食品接觸材料及制品的定義：

已經(jīng)或預(yù)期可能與食品接觸的材料和制品；其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的材料和制品；可能直接或間接接觸食品的油墨、 粘合劑、潤(rùn)滑油等。

不包括：

洗滌劑；消毒劑；公共輸水設(shè)施。

歐盟食品接觸材料的定義：

食品接觸材料是指擬與食品接觸的；已經(jīng)接觸到食品并且先前有此目的的；有可能會(huì)與食品接觸的材料及其制品。

不包含：

古董； 被膜或涂布的成為食品的組成部分并可能與食品一起食用的材料；固定的公共或私人的供水設(shè)備。

食品接觸材料及制品可能會(huì)在與食品接觸的過程中影響食品的氣味、味道以及顏色，更可能會(huì)釋放出一定量的有毒害化學(xué)成分如重金屬、有毒添加劑，這些化學(xué)成分會(huì)遷移到食品中而被人體攝入，危害人類健康。

1什么樣的產(chǎn)品需要測(cè)試食品級(jí)？

設(shè)計(jì)用于食品接觸,合理預(yù)期可能與食品接觸,成分轉(zhuǎn)移到食物

2 哪些屬于食品接觸的產(chǎn)品和材料？

食品包裝，餐具、廚具，食品加工機(jī)械，廚電產(chǎn)品等

食品接觸材料包括：塑料、樹脂，橡膠、硅膠，金屬、合金，紙張、紙板，玻璃、陶瓷、瓷釉，著色劑、印刷油墨等.

1中國(guó) GB 4806

2美國(guó) FDA 21 CFR

3歐盟 EU Regulation(EC)No.1935/2004

4德國(guó) LFGB

5法國(guó) DGCCRF 2004-64

6意大利 D.M. 21/03/73

7歐盟兒童餐具 EN 14350, EN 1400 & EN 14372