廣東廣州食品檢驗員化驗員資格證書培訓

檢驗的定義:

檢驗（Inspection）---采用某種方法（技術、手段）測量、檢查、試驗和計量產品的一種或多種質量特性并將測定結果與判定標準相比較，以判定每個產品或每批產品是否合格的過程。

常用的判定標準如：

國家或行業標準

檢驗規范（質量計劃、作業指導書等）

技藝評定（限度樣本、圖片等）

 

一、廣東廣州食品檢驗員  化驗員培訓對象

企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；

二、廣東廣州食品檢驗員  化驗員培訓內容

食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：

1. 食品檢驗的感官檢驗技術；

2. 食品檢驗的化學基礎；

3. 實際操作技能培訓；

4. 食品檢驗概述；

5. 食品專業分析與檢驗技術；

6. 誤差分析與數據處理；

7. 化學分析與檢驗技術；

8. 儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術

9. 微生物基礎理論

三、廣東廣州食品檢驗員  化驗員考核要求

考核分專業技能考核和基本理論知識考核。理論知識考試采用考試系統考試方式，技能操作考核采用實際操作方式。

四、廣東廣州食品檢驗員  化驗員證書

考核合格后，由中國計量測試學會頒發食品檢驗員化驗員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。

五、廣東廣州食品檢驗員  化驗員培訓費用

初級 1580，中級 1780，高級 1980 元/本（費用包含培訓費，資料費，證書費，是取得證書的所有費用，中間不再收取任何費用）。

六、報名辦法

請各單位安排好學習人員，提前將“職業能力評價申請表”填好后通過電子郵件或微信報史老師。

七、學員培訓心得

隨著科技的日新月異，在社會的各個方面人工化正在向自動化、智能化轉變著。對于化驗

員而言，我們的工作同樣也變化著。現今的化驗室，擁有著許多智能化的儀器，通過使用這些

儀器，化驗員可以迅速，準確的得出結果。這使得工作效率大大的提高。但是，我們決不能因

為有了科學技術的輔助就不去學習、訓練我們的專業技能。現今，對于樣品的檢測有一部分是

通過儀器完成，速度快，且準確度高。但是對于樣品的預處理，溶劑的配制、滴定分析等一系

列的工作都需要化驗員身體力行。那些工作是儀器無法取代了。

化驗員在平時應當不斷學習，不斷進步。將自己的化驗水平提高到一個新的起點。尤其注

重對基本功的學習訓練，這是必不可少的。因為基本功是我們一切實驗的基礎，只有基礎扎實

了，我們的后續實驗工作才會有保障，最終的結果才能有精密度和準確度。平時的練習與學

習，不能按部就班，應當勤思考，多練習，仔細觀察實驗中的現象，細心的記錄實驗的結果。

不僅僅要熟知每個實驗的過程，還要對實驗中出現的問題，以及實驗結果有一定的分析解決能

力。對實驗中的儀器，無論是簡單的玻璃儀器，還是科技含量很高的檢測儀器，化驗員都應該

正確的使用、嫻熟的操作。

 

請各單位安排好學習人員，提前將“職業能力評價申請表”填好后通過電子郵件或微信（185 2045 7660）報崔老師。

聯系人：崔老師 185 2045 7660