廣東珠海 東莞食品檢驗員-化驗員資格證書培訓

實驗室設備儀器操作培訓是儀器開放使用的前提,是保證使用質量和使用安全的重要環節，同時能夠保證檢測工作的正常運行。規范的實驗室操作可以增加檢測結果的可信度。儀器設備的操作培訓可以幫助推進實驗室制度化建設。

實驗室管理人員、日常操作人員以及有意愿獲得相關知識的人員。本課程可采用線上、線下培訓形式開展，滿足個性化培訓需求

 

一、廣東珠海 東莞食品檢驗員  化驗員培訓對象

企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的學生

二、廣東珠海 東莞食品檢驗員  化驗員培訓內容

食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：

1. 食品檢驗的感官檢驗技術；

2. 食品檢驗的化學基礎；

3. 實際操作技能培訓；

4. 食品檢驗概述；

5. 食品專業分析與檢驗技術；

6. 誤差分析與數據處理；

7. 化學分析與檢驗技術；

8. 儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術

9. 微生物基礎理論

三、廣東珠海 東莞食品檢驗員  化驗員考核要求

考核分專業技能考核和基本理論知識考核。理論知識考試采用考試系統考試方式，技能操作考核采用現場實際操作方式。

四、廣東珠海 東莞食品檢驗員  化驗員證書

考核合格后，由中國計量測試學會頒發廣東珠海 東莞食品檢驗員  化驗員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。

五、廣東珠海 東莞食品檢驗員  化驗員培訓費用

初級 1580，中級 1780，高級 1980 元/本（費用包含培訓費，資料費，證書費，是取得證書的所有費用，中間不再收取任何費用）。

六、報名辦法

請各單位安排好學習人員，提前將“職業能力評價申請表”填好后通過電子郵件或微信報崔老師。

聯 系 人：崔老師185 2045 7660

七、培訓時間

每月開班、在線培訓

培訓時間：

上午9:00-11:30

下午2:00-4:30

八、學員培訓心得

1.檢測方面：雖然有些基礎知識和基本操作在學校里學過，但在學校主要以學習理論知識

為主，缺少實踐操作經驗。經過一段時間的學習后，基本掌握包括水分、灰分、蛋白質等實驗

2.儀器設備的使用和認識方面：對于干燥箱，恒溫培養箱，高壓蒸汽滅菌器等的使用，化

驗室常用試劑的使用都有了一定的認識及操作經驗。

3.環境衛生方面：做好化驗室的衛生很重要，也很關鍵。我們所做的檢測都是以干凈、良

好的環境衛生為前提的。各種玻璃儀器使用前后都必須洗凈，待使用完畢后放回原位擺放整

齊，并養成良好的實驗素養。打開窗戶使室內外保持空氣流通，地面及工作臺無塵土、碎屑紙

片等，及時將廢棄物倒棄清理干凈。

4.工作態度方面：熱愛自己的本職工作，能夠正確認真地對待每一項工作，工作勤勤懇

懇、投入、嚴謹認真、一絲下茍，遵守紀律，團結同事，熱心為大家服務，按時出勤，無缺崗現象,不影響正常工作。